アルミフライパン 小 / 永島義教 [NS28]

アルミフライパン 小 / 永島義教 [NS28]

販売価格: 10,000円(税別)

数量:
サイズ 全長:26.5cm 径:14.2cm 高さ:2cm、8〜8.5cm(柄)
材質 アルミ

パリのアパルトマンのキッチンで使い込まれたような佇まいのフライパンです。
壁に吊るして飾るのも良いですが、ラフなタッチで仕上げているので、気兼ねなくどんどん実用に使っていただけます。
ちょうど一人分のハムエッグがちょうどいいサイズで作れます。
ゲソのジュワッと醤油炒めや、ふかし芋を焦がしバター絡めなどの居酒屋メニューを
そのままテーブルに出してもおしゃれです。
錆びにくさと軽さも魅力。

下記の注意点に必ず目を通してください。
アルミ製品は、焦げ付いてしまったり黒ずんでしまっても、
またお手入れすれば長く使っていただける素材です。

※熱を入れて鍛金しているので裏側に焼き跡が残っている場合があります。
※食洗機は使用できません。
※アルミ製品について
アルミ製品の使い始めは、中性洗剤とスポンジで洗った後、米の研ぎ汁と野菜くずを10分以上煮立たせると皮膜を作ることができます。この皮膜により黒ずみを防止する働きがあります。ただ、真水のみを沸かしたり卵を茹でると黒く変化することがあります。これはアルミの自然な性質で衛生上は特に問題ございません。
きれいにするは、水にスライスしたレモン(または酢)を入れて煮るか、酒石酸(インターネットなどで購入可能)を入れて煮てください。汚れがこびりついたときは、ナイロンタワシとクレンザーで磨いてください。黒い皮膜が取れたらしっかりと水洗いしてください。
一度皮膜を磨きとったら、また上記の使い始めのお手入れをしてください。
強い酸性またはアルカリ性のものを入れた場合も変色する恐れがありますのでご注意ください。
空焚きはしないでください。
使い始めの数回は油は多めに入れ、しっかりと加熱したあと、一度火を止めてから食材を入れてください。
食材はなるべく常温に戻してください。
調理に使った後は、鍋の中に料理を長時間保存せず、なるべく早く洗うようにしてください。


*アルミ,製品は一部のIHクッキングヒーターに対応しているようですが、必ずご利用の機種がアルミ対応であるかご確認の上、ご購入をご検討下さい。

ご注文前に


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